Voor een lunchroom is de locatie erg belangrijk A1 A2 of B1. In de stad is veel winkelend publiek te vinden. Een terras is voor veel ondernemers een vereiste omdat dit de aantrekkelijkheid van de lunchroom verhoogd. De indeling van een lunchroom heeft een keuken met uitgifte counter, professionele inventaris, een magazijn met koel/vriescel, spoelkeuken, een terras en toiletten. Een gemiddelde lunchroom is 100m2 tot 200m2 groot. Reken bij 200m2 op 40 zitplaatsen. Op een terras van rond de 60m2 kunt u ongeveer 30 zitplaatsen kwijt.
