Voor een gemiddelde delicatessenwinkel heeft u ongeveer 40m2 tot 110m2 meter nodig. Deze ruimte wordt veelal opgedeeld in een winkelruimte, opslagruimte, kantoor en een (kleine) kantine. Als u naast de winkel een deel catering gaat verzorgen, moet u rekening houden met een ruime keuken en horeca reglementen. Parkeergelegenheid is redelijk belangrijk voor een delicatessenzaak. Voor een delicatessenwinkel is een a2, b1 of b2 locatie doorgaans voldoende.
